Bestimmung der Konzentration einer Zuckerlösung über die Dichte

(Schülerarbeitsblatt)

Problemstellung:	Wie kann man mit einfachen Mitteln die Konzentration eines Stoffes in einer Lösung bestimmen, speziell hier einer Zuckerlösung?

Hypothese:	Wenn zwischen der __________________ eines Stoffes und der ______________ der Lösung ein proportionaler Zusammenhang besteht, kann man die _______________________ über die _______________bestimmen.

Geräte:	100-mL-Messzylinder, 250-mL-Becherglas, Waage, Labor-Thermometer, Glasstab, Magnetrührer mit Rührfisch

Chemikalien:	aqua dest., Saccharose (Haushaltszucker),

Durchführung:	Exakt 5,00 g Zucker werden in ca. 50 mL aqua dest. bei einer Wassertemperatur von 20 C in einem Becherglas gelöst (mittels Rühren mit dem Glasstab oder mit dem Magnetrührer). Die Lösung wird in einen 100-mL-Messzylinder gegeben, das Becher glas mit wenig aqua dest. in den Messzylinder ausgespült und dieser auf 100 mL aufgefüllt. Der Messzylinder wird gewogen, wobei entweder vorher die Masse des leeren Messzylinders festgestellt wurde oder über die Tara-Taste die Waage auf Null gestellt wird.

Beobachtung:	Messwertetabelle einer Schülergruppe:	V(Zuckerlösung) = 100 mL
Massenanteil Zucker [%]	0	5,0	10,0	12,0	15,0	20,0
Masse der Zuckerlösung [g]
Dichte [g/mL]
Arbeitsauftrag:	Übertrage die Messwerte auf einem mm-Papier-Blatt in ein Diagramm!

Auswertung:	Das Diagramm zeigt einen __________________________________Zusammenhang zwischen der ___________________________und der ______________.

Aus dem o.g. Kontext heraus kann dieser Zusammenhang zur _______________ __________________________einer Coca-Cola-Lösung herangezogen werden.