Versuch
A:
Gewinnung von
Lavendelöl durch Wasserdampfdestillation
Geräte und Chemikalien: 1 Erlenmeyerkolben
250-300 ml, 1 Rundkolben 250-300 ml, 1 kleines Rggl. mit seitlichem Ansatz, 2
Klemmen, 2 Stative, 2 Muffen, 6 Glasrohre verschiedener Länge, 4
Gummischläuche verschiedener Länge zum Verbinden der Glasrohre, Eis,
Heißwasserkocher, 2 Teclubrenner, 2 Vierfüße mit 2 Ceranplatten,
1 Laborboy o.ä.,
Durchführung: Zu Beginn des Versuchs werden die Blüten
zerkleinert (mechanisch oder elektrisch). In den rechten Rundkolben
werden ca. 50 g Lavendelblüten und ca. 50 ml heißes
Wasser eingefüllt. In den linken Erlenmeyerkolben werden ca.
100 ml heißes Wasser (höchstens jedoch bis zur Hälfte)
eingefüllt, zusammen mit einigen Siedesteinchen. Die Kolben sind
mit Glasröhrchen untereinander verbunden. Als Vorlage dient ein
kleines Rggl. mit seitlichem Ansatz in einem Eisbad, das mit ca. einem
halben Teelöffel Kochsalz gefüllt ist. Erhitze das Wasser im
linken Erlenmeyerkolben mit starker Flamme, bis es kocht; im rechten
Rundkolben etwas geringer bis zum Sieden. Wenn sich ca. 20 ml Destillat
(oder eventuell weniger) in der Vorlage gesammelt haben, werden die Brenner
werggenommen und ausgeschaltet. (Dauer: ca. 30-45 min).
Versuch
B: Gewinnung von Nelkenöl
durch Wasserdampfdestillation
Versuchsdurchführung wie in Versuch A: es werden 50 g
Nelkenblüten eingesetzt.
Versuch C:
Gewinnung von Anisöl durch
Wasserdampfdestillation
Versuchsdurchführung wie in Versuch
A: es werden 50 g Anisblüten eingesetzt.
Versuch
D:
Gewinnung von
Pfefferminzöl durch Wasserdampfdestillation
Versuchsdurchführung wie in Versuch A: es werden 50 g
Pfefferminzblätter eingesetzt.
Versuch
E:
Gewinnung von
Malvenöl durch Wasserdampfdestillation
Versuchsdurchführung wie in Versuch A: es werden 50 g Malvenblüten
eingesetzt.
Versuch F:
Extraktion
von Orangenöl aus Orangenschalen
Geräte und Chemikalien:
Schälmesser, Mörser + Pistill, Becherglas, Trichter,
Filterpapier, Glasstab, Sand, Hexan und/oder Pentan,
Destillationsapparatur nach Liebig, elektrischer Heizpilz,
Laborboy;
Durchführung: Ausgepresste Orangenschalen werden mit einem
Schälmesser dünn abgeschält, kleingeschnitten und mit
einer Löffelspitze Sand in einem Mörser mit dem Pistill
zerrieben. Die Einwaage an Schalen sollte mindestens 30 g
betragen. |
Pentan:
Feuergefährlich! Leicht entzündlich!
Von Zündquellen fernhalten!
Nicht in die Kanalisation gelangen lassen! |
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Danach werden zu den
Schalen in einem Becherglas ca. 10-15 ml Pentan zugegeben. Nach ca. 5
min Umrühren (Glasstab) wird in ein Becherglas dekantiert oder
filtriert. Das Lösungsmittel wird mit der Destillationsapparatur
abdestilliert: Dabei wird die elektrische Heizung langsam aufgeheizt:
mit Heizstufe I anfangen! Siedepunkt von Pentan: 36,1
°C; |
Versuch G:
Extraktion von Zitronenöl aus
Zitronenschalen
Der
Versuch wird wie Versuch F durchgeführt, jedoch mit
Zitronenschalen. Es gelten die gleichen Verfahrens- und
Sicherheitsvorschriften. |
Arbeitsaufträge:
1. Notiere genau deine Beobachtungen zu den Versuchen: Zeit-Dauer,
Masse des eingesetzten Ausgangsstoffes im trockenen oder feuchten
Zustand, Zeitdauer des Übergangs der ätherischen Öle;
andere optische/visuelle Beobachtungen, olfaktorische Beobachtungen;
besondere Schwierigkeiten;
2. Bestimme das Verhältnis von Ausgangsmenge und Endprodukt: Wie
groß ist deine Ausbeute?
3. Welche Funktion hat das Kochsalz in der Vorlage der Versuche
A-E? |
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