Siede-, Schmelz- und Erstarrungspunkte von Stoffen

Folgende Versuche werden durchgeführt: Schutzbrille anziehen!

V1: Der Erlenmeyerkolben wird ungefähr halb voll mit dest. Wasser gefüllt, dazu wird ein Siedesteinchen dazugegeben. Das Thermometer wird ebenso wie das rechtwinklige Glasröhrchen durch den doppelt gebohrten Stopfen geführt und auf den Kolben aufgesetzt. Der Kolben wird mit der Klemme befestigt. Das Wasser wird mit der rauschenden Flamme des Bunsenbrenners erhitzt. Alle halbe Minute wird die Temperatur abgelesen. Der Versuch wird beendet, wenn sich über eine Zeit von ca. 120 sec die Temperatur nicht mehr ändert. Die Messwerte werden in der Tabelle festgehalten. Am Ende: halte kurz eine trockene Glasscheibe (Uhrglas) über das abgebogene Glasröhrchen.

Messwerte-Tabelle:

V2: Ein kleines Reagenzglas wird ca. 1 cm hoch mit Stearinsäure gefüllt, so dass die Thermometerspitze gut bedeckt ist. Den vollständigen Versuchsaufbau siehst du in der Skizze. In einem Wasserbad mit Siedesteinchen wird die Stearinsäure erwärmt. Notiere alle 20 s die Temperatur der Stearinsäure in der Reihe m [ C]S, bis diese vollständig geschmolzen ist (Schmelzkurve). Entferne dann das Wasserbad durch Hochfahren des eingespannten Rggl. und notiere beim anschließenden Abkühlen ebenfalls alle 20 s die Temperatur, bis die Stearinsäure vollständig erstarrt ist (Erstarrungskurve). Achte darauf, dass das Thermometer stets in der Stearinsäure und nicht am Glasrand misst.
Messwerte-Tabelle:	Legende: S: Schmelzkurve	E: Erstarrungskurve

Arbeitsaufträge (schriftlich zu bearbeiten!)	Graphiken auf DIN-A4
Millimeter-Papier!!!

1. Zu V1: Die Messwerte werden als Linien-Diagramm dargestellt. Im Querformat
wird auf der y-Achse (Hochachse) die Temperatur eingetragen (10 C = 1 cm). Auf
der x-Achse (Längsachse) nimmst du für die Zeit von 30 Sekunden 1 cm. Trage die
Messwerte ein, beschreibe den Kurvenverlauf und erkläre ihn.

2. Zu V2: Erstelle wie bei V1 eine Schmelz- und Erstarrungskurve als
Liniendiagramm. Auf dem DIN-A4 Millimeter-Papier (Querformat) nimmst du auf
der x-Achse pro 20 Sekunden 0,5 cm. Auf der y-Achse trägst du den gemessenen
Temperaturbereich so ab, dass der gesamte Platz optimal genutzt wird. Beschreibe
den Verlauf beider Kurven, vergleiche sie miteinander und finde eine Erklärung für
den Verlauf. Welchen Schmelzpunkt hat Stearinsäure?

3. Vergleiche die Ergebnisse von V1 und V2.